Лактулоза < Лаборатория "Электро- и баромембранных технологий" < НИИ, научные подразделения < Наука в СевКавГТУ
Университет
Филиалы
Факультеты и институты
Подразделения
Наша жизнь
Divisions
Наука
http://science.ncstu.ru
Конференции и семинары
Научные статьи
Аспирантура, докторантура
Конкурсы, гранты, целевые программы
Интеллектуальная собственность
Аббревиатуры учёных степеней и званий
Наши достижения
Научные разработки
Основные научные направления
Электронные библиотеки
Олимпиады
Научные эксперты
Сотрудничество
НИИ, научные подразделения
Научно-технический центр СевКавГТУ (НТЦ)
СКТБ
Совет молодых ученых и студентов (СМУС)
Лаборатория психологии профессионализма
www.ncstu.ru »
Наука »
НИИ, научные подразделения »
Лаборатория "Электро- и баромембранных технологий" »
Лактулоза
Лактулоза
Технология производства лактулозы различной категории качества
Лактулоза вырабатывается из лактозосодержащего молочного сырья (молочной сыворотки, молочного сахара) и представляет собой сироп или сухой порошок. Лактулоза является наиболее перспективным пребиотиком благодаря своей высокой бифидогенной активности и известностью у потребителей. Большие преимущества открываются при использовании лактулозы в пищевой промышленности и фармацевтике. Продукты питания обогащенные лактулозой, приобретают лечебно-профилактические свойства, а использование её в рецептурах алкогольных напитков, исключает негативное воздействие на печень и организм человека в целом. Рентабельность производства лактулозы составляет 80%. Рыночная стоимость сиропа лактулозы 5 — 6 $ США и сухой — 10 — 12 $ США.
Технологическая схема производства лактулозы заключается в следующем: приемка лактозосодержащего сырья, получение раствора лактозы; проведение изомеризации лактозы в лактулозу, фасовка готового продукта.
Состав сиропа (средний): лактулоза — 80%, сухих веществ — 66%.
1998—2008 СевКавГТУСеверо-Кавказский государственныйтехнический университет
Разработка:ОИЦ СевКавГТУ
о сайте
thuraya
kiev apartaments service
mobil pegasus
-134 .-
sharp ar-m205
8800 gold edition
sharp ar-m205
rvg
mobihel
metabo
trinity hi-fi
-
rittal
-